カルダモン＆ライムのイングリッシュ梅はちみつ
こんにちは、Y's organic北千住店の山本です。
先日から始まった、
「夏の光と風が運ぶ、5つのクラフト梅はちみつ」
自家製の梅はちみつに、ハーブやスパイスを組み合わせた5種類のモクテルを、
アフターティーの裏メニューとしてお出ししています(^^)
Chapter 1では、ジュニパーベリーと一緒に北欧の森へ。
Chapter 2では、ラベンダー＆カモミールとイギリスのハーブガーデンへ。
Chapter 3では、レモン＆タイムと南仏・プロヴァンスへ。
そして今回、Chapter 4で向かうのは……
再び、イギリスです(^^)/
でも今回は、Chapter 2とは少し違うイギリス。
Chapter 4
『カルダモン＆ライムのイングリッシュ梅はちみつ』
今回は、「スパイスの女王」と呼ばれるカルダモンと、フレッシュライムを組み合わせました。
梅の甘酸っぱさに、ライムの爽やかな酸味。
そこにカルダモンの洗練された香りが重なって、
これまでの3つとはまた違う、美しく爽やかな味わいになりました。
私の中では、
英国の夏の昼下がり。
窓から入ってくる風を感じながら、
冷たいグラスを片手に、ゆっくり過ごしているような……
そんな一杯です。
香りの組み合わせが変わるだけで、
こんなにも違う景色が見えてくるのが面白いですね(^^)
そして、いよいよ次回はChapter 5。
5つの旅も、最後の一杯です。
最後は一体どこへ向かうのでしょう？
実は私にも、まだわかりません（笑）
アフターティーを選ぶときは、
いつものようにメニューをクルッ！と裏返してみてください♪
そこに、夏だけの「裏メニュー」が隠れています。
それぞれごく少量しか作っていないため、無くなり次第終了となります。
夏の終わりに、梅はちみつと一緒に、
もう少しだけ旅をお楽しみください(^^)/
皆さまのご来店を心よりお待ちしております♪
☆Y's organic北千住店はおかげさまで5周年！
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英国IFA認定男性セラピストによる
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