夏の光と風が運ぶ、5つのクラフト梅はちみつ

こんにちは、Y's organic北千住店の山本です。

先日ご紹介した自家製「梅はちみつ」に、ちょっと遊び心を加えてみました(^^)

題して、

「夏の光と風が運ぶ、5つのクラフト梅はちみつ」

梅はちみつをベースに、さまざまなスパイスやハーブを組み合わせて、5種類のクラフトモクテルを仕立ててみました。

今回は一度に全部ではなく、Chapter 1から順番に登場します。

まずは、

Chapter 1

『ジュニパーベリーのボタニカル梅はちみつ』

ウッディで清涼感あふれるジュニパーベリーを贅沢に仕込みました。

北欧の森に佇んでいるような、深呼吸したくなる一杯です。

一口飲むと、梅の甘酸っぱさのあとに、ジュニパーベリーの爽快な香りがスーッと広がる。

これが・・・

美味しい！！

自分でもかなり気に入ってしまいました(^^)

そして困ったことに、

これを飲んだあとに普通の梅はちみつに戻ると、

「あれ・・・？」

なんだか少し物足りない。

例えるなら、

ワサビ抜きのお寿司を食べているような感じ（笑）

植物の香りって、本当に面白いですね。

ひとつ加えるだけで、同じ梅はちみつなのに、まったく違った表情を見せてくれます。

今回作ったのは、

Chapter 1

『ジュニパーベリーのボタニカル梅はちみつ』

Chapter 2

『ラベンダー＆カモミールのリラックス梅はちみつ』

Chapter 3

『レモン＆タイムのプロヴァンス梅はちみつ』

Chapter 4

『カルダモン＆ライムのイングリッシュ梅はちみつ』

Chapter 5

『ブラックペッパーホールのボタニカル梅はちみつ』

の5種類。

それぞれごく少量しか作っていないため、無くなり次第終了となります。

Y's organicの小さな夏物語。

まずはChapter 1、

ジュニパーベリーから始まります。

アフターティーを選ぶときに、いつものようにメニューを

クルッ！

と裏返してみてください(^^)

そこに、ちょっと特別な「夏の一杯」が隠れています。

ぜひ、夏の「クラフト梅はちみつ」をお楽しみください(^^)/

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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